ハタ系のお魚が好き！
あ、でも1番有名なクエは、食べたことないのです。
年末年始にスーパーの鮮魚コーナーに、カニ鍋、ふぐ鍋、アンコウ鍋、クエ鍋セットがよく並んでました！
クエに魅力を感じつつも、ふぐ鍋にしたよ！
クエは確か和歌山県の特産物なイメージ。
以前何気なく調べ物をしていたら、クエ料理しか出さない旅館がヒットしたの！
そちらに伺うのが、夢だったりする！！
ハタ系はクエ鍋用がスーパーに並びますが、お刺身はなかなか無いので、デパ地下に行きます。
百貨店に行ったら、鮮魚コーナーを見るのが大好きでして、食べたことないお魚が多く並ぶので、見つけ出したら購入してるの。
つい最近、マハタのお刺身が販売しており、少々お高かったですが、あまり見かけたこと無かったので、購入にいたりました！
肉厚で淡白で、多分寝かせてない鮮度抜群だから、しっかり弾力がありましたよ！
私自身もいただく前に、20分ほど塩をすりこみ水分をだしてました！
よりお魚の旨みを感じた気がします！
あとは以前オオモンハタをお刺身でいただきました！
あ、そういえば薄切りだったなぁ。薄いほうが噛みやすいし、魚によって切り方違うことに、”なるほど”となりました。
そうだそうだ！
一昨年に宮崎県串間で姉と船に乗り釣り上げたお魚は、アカハタでした！
私のは小さかったからリリース！(手前のお子さんはツアー参加者さんだよ。)
⇧画像、私の左手に小さなアカハタちゃん
そして同乗された釣り名人さんから、大きなアカハタをいただきました！
すごく立派！さすが大海原育ちだなぁ。
アカハタは姉が持ち帰り、煮付けにしたそうな。とっても美味しかったんだって！
また行きたいですねぇ！実は夏に行けないか、姉に聞いてます！楽しみ増えたよ！
去年はおかげさまで何度もお魚釣りにいけました！
たくさんの魚種を釣ることが出来たよ！
今年はもっと行けますように⭐︎ミ
◁参加予定イベント▷
1つ目
♡玲さんハピバ欠損バー♡2月25日（土）
https://bucheden0el.official.ec/items/70610239
2つ目
⭐︎あもりハピバ欠損バー⭐︎3月18日（土）
https://bucheden0el.official.ec/items/70081278
すでにたくさんのご予約ありがとうございます！完売してる時間もあったりと泣
嬉しい！
楽しみをありがとうございます！！
ではまた、ブログ書くねっ
読んでくださりありがとう！